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Susine

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Forcina Antonio

Susine

Le susine (o prugne) sono tra i frutti dell’estate più apprezzati e ricchi di proprietà benefiche. L’estate è appunto la loro stagione e a seconda delle varietà maturano a luglio o ad agosto.

Una delle proprietà principali delle susine è rappresentata dalla loro ricchezza di vitamina A e di fibre. La vitamina A contenuta nelle susine determina un forte potere antiossidante.

Susine

Consigli per il consumatore

Le susine, oltre che essere consumate al naturale, possono essere cotte ed utilizzate per la preparazione di marmellate, composte, sciroppi, gelatine e dolci di vario tipo. In estate risultano particolarmente gradevoli unite ad altra frutta di stagione nella preparazione di macedonie e frullati freschi.

Questi frutti estivi sono davvero molto versatili in cucina e sono ottimi ingredienti per preparare ricette sfiziose sia dolci che salate. Dal soffice clafoutis, alla fresca bavarese, dall’insalata d’orzo agli spiedini di maiale, liberate la vostra fantasia!

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Varietà

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Susine Rosse

Susine Rosse

Varietà di arancia che presenta un frutto gemello all'interno della buccia.

Susine Gialle

Susine Gialle

La varietà Tarocco è una varietà pregiata, con polpa striata di rosso.

Susine Nere

Susine Nere

Le Clementine si ottengono incrociando Mandarini con le Arance Amare.

Benefici Nutrizionali

CONSIGLI PER IL CONSUMATORE

Parte Edibile

85%

Contro l'invecchiamento

Grazie alla Vitamina A

Contengono Vitamina C

Facilitano l'assorbimento del ferro

Proprietà diuretiche

Stimolanti per il sistema nervoso

Ideali per la dieta

Valore Energetico 30 Kcal

Aiutano l'intestino a disintossicarsi

Grazie alle fibre

Frutti freschi

Indicati in caso di stanchezza fisica

Aiutano la digestione

Hanno anche una funzione prebiotica.

Calendario Stagionale

CONSULTA LA STAGIONALITÀ DELLE NOSTRE SUSINE

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