Pesche
Pesche
Le pesche sono alimenti tipicamente estivi, aromatici, dal gusto dolce e ricchi di acqua, fibre, sali minerali e vitamine. Ne esistono diversi tipi, che differiscono per dimensioni, adesione del nocciolo alla polpa, colore della pasta, colore della buccia e presenza superficiale di peluria.
Questa particolare famiglia naturale ha la caratteristica di includere oltre 25 specie che vengono coltivate e che presentano una provenienze tipicamente dal continente asiatico ma che hanno trovato notevole mercato anche da noi.
Consigli per il consumatore
Quando si comprano le pesche bisogna sempre ricordare il loro alto contenuto di acqua e si devono assolutamente evitare quelle ammaccate, che marciscono più in fretta rispetto ad altri frutti.
Nel caso si faccia invece la scorta per un periodo più lungo e si ripongano i frutti in frigo, bisogna tenere presente che questo tipo di conservazione comporta una certa disidratazione e, se si superano i tre giorni, si produce l’effetto della buccia raggrinzita.
Varietà
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Nettarina
Le Pesche Nettarine presentano la polpa di colore giallo o bianco, sono profumate e dolci.
Nettarina
Le Pesche Nettarine presentano solitamente la polpa di colore giallo o bianco, sono profumate e il loro sapore è dolce.
Calendario Stagionale
Consigli Utili
Mettere le Pesche Nettarine in un sacchetto di carta a temperatura ambiente per 2 o 3 giorni. A questo punto saranno mature al punto giusto. Mettere le Nettarine in frigorifero solo quando sono pronte per essere consumate poiché il frigorifero blocca il processo di maturazione.
Pesche Gialle
Le Pesche Gialle sono varietà di pesche dalla polpa succosa e profumata e pelle vellutata.
Pesche Gialle
Le Pesche Gialle sono varietà di pesche dalla polpa succosa e profumata, con nocciolo libero o meno, e pelle vellutata.
Calendario Stagionale
Consigli Utili
Le Pesche Gialle non ancora mature vanno lasciate maturare fuori frigo in una ciotola o un sacchetto di carta per 1-2 giorni. Vanno messe in frigorifero solo quando sono pronte per essere consumate poiché il frigorifero blocca il processo di maturazione. In frigorifero possono durare 3-4 giorni.
Pesche Paraguay
La Pesca Paraguay è una varietà di pesca deliziosamente dolce e succosa.
Pesche Paraguay
La Pesca Paraguay è una varietà di pesca deliziosamente dolce e succosa. Proveniente dal Paraguay, si sviluppa perfettamente anche in Europa. La forma appiattita del frutto lo rende facile da consumare.
Calendario Stagionale
Consigli Utili
Le Pesche Paraguay non ancora mature vanno lasciate maturare fuori frigo in una ciotola o un sacchetto di carta per 1-2 giorni. Vanno messe in frigorifero solo quando sono pronte per essere consumate poiché il frigorifero blocca il processo di maturazione. In frigorifero possono durare 3-4 giorni.
Pesche Percoca
Le Pesche Percoca hanno la buccia vellutata e presentano una colorazione gialla.
Pesche Percoca
Le Pesche Percoca hanno la buccia vellutata e presentano una colorazione tendenzialmente gialla. Altra caratteristica tipica di questo frutto è quella di avere il nocciolo attaccato alla polpa e un intenso profumo.
Calendario Stagionale
Consigli Utili
Le Pesche Percoca non ancora mature vanno lasciate maturare fuori frigo in una ciotola o un sacchetto di carta per 1-2 giorni. Vanno messe in frigorifero solo quando sono pronte per essere consumate poiché il frigorifero blocca il processo di maturazione. In frigorifero possono durare 3-4 giorni.
Benefici Nutrizionali
CONSIGLI PER IL CONSUMATORE
Parte Edibile
Contro l'invecchiamento
Contengono Vitamina C
Proprietà diuretiche
Ideali per la dieta
Aiutano l'intestino a disintossicarsi
Azione protettiva cellule
Aiutano la digestione
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