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Pesche

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Forcina Antonio

Pesche

Le pesche sono alimenti tipicamente estivi, aromatici, dal gusto dolce e ricchi di acqua, fibre, sali minerali e vitamine. Ne esistono diversi tipi, che differiscono per dimensioni, adesione del nocciolo alla polpa, colore della pasta, colore della buccia e presenza superficiale di peluria.

Questa particolare famiglia naturale ha la caratteristica di includere oltre 25 specie che vengono coltivate e che presentano una provenienze tipicamente dal continente asiatico ma che hanno trovato notevole mercato anche da noi.

Pesche

Consigli per il consumatore

Quando si comprano le pesche bisogna sempre ricordare il loro alto contenuto di acqua e si devono assolutamente evitare quelle ammaccate, che marciscono più in fretta rispetto ad altri frutti.

Nel caso si faccia invece la scorta per un periodo più lungo e si ripongano i frutti in frigo, bisogna tenere presente che questo tipo di conservazione comporta una certa disidratazione e, se si superano i tre giorni, si produce l’effetto della buccia raggrinzita.

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Varietà

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Nettarina

Nettarina

Varietà di arancia che presenta un frutto gemello all'interno della buccia.

Pesche Gialle

Pesche Gialle

La varietà Tarocco è una varietà pregiata, con polpa striata di rosso.

Pesche Paraguay

Pesche Paraguay

Le Clementine si ottengono incrociando Mandarini con le Arance Amare.

Pesche Percoca

Pesche Percoca

Caratterizzato dalla buccia di color giallo pallido e dalla polpa giallognola, acidissima.

Benefici Nutrizionali

CONSIGLI PER IL CONSUMATORE

Parte Edibile

85%

Contro l'invecchiamento

Grazie alla Vitamina A

Contengono Vitamina C

Facilitano l'assorbimento del ferro

Proprietà diuretiche

Ricche di acqua

Ideali per la dieta

Valore Energetico 35 Kcal

Aiutano l'intestino a disintossicarsi

Grazie alle fibre

Azione protettiva cellule

Grazie al Selenio

Aiutano la digestione

Hanno anche una funzione prebiotica.

Calendario Stagionale

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