Susine
Susine
Le susine (o prugne) sono tra i frutti dell’estate più apprezzati e ricchi di proprietà benefiche. L’estate è appunto la loro stagione e a seconda delle varietà maturano a luglio o ad agosto.
Una delle proprietà principali delle susine è rappresentata dalla loro ricchezza di vitamina A e di fibre. La vitamina A contenuta nelle susine determina un forte potere antiossidante.
Consigli per il consumatore
Le susine, oltre che essere consumate al naturale, possono essere cotte ed utilizzate per la preparazione di marmellate, composte, sciroppi, gelatine e dolci di vario tipo. In estate risultano particolarmente gradevoli unite ad altra frutta di stagione nella preparazione di macedonie e frullati freschi.
Questi frutti estivi sono davvero molto versatili in cucina e sono ottimi ingredienti per preparare ricette sfiziose sia dolci che salate. Dal soffice clafoutis, alla fresca bavarese, dall’insalata d’orzo agli spiedini di maiale, liberate la vostra fantasia!
Varietà
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Susine Rosse
La Prugna Rossa o Susina è un frutto fresco, dolce e succoso, ideale soprattutto nelle stagioni calde.
Susine Rosse
La Prugna Rossa o Susina è un frutto fresco, dolce e succoso, ideale soprattutto nelle stagioni calde, che apporta un gran numero di sostanze nutritive essenziali per l'organismo, e offre molti effetti benefici, a partire da un noto effetto stimolante sul transito intestinale, fino ad arrivare alle conseguenze positive nella prevenzione di tumori e molte altre patologie.
Calendario Stagionale
Consigli Utili
Le Susine Rosse vanno lasciate maturare fuori frigo in una ciotola o un sacchetto di carta. Vanno messe in frigorifero solo quando sono pronte per essere consumate poiché il frigorifero blocca il processo di maturazione.
Susine Gialle
Il Susino è una pianta della famiglia delle Rosaceae che produce i frutti noti col nome di Susina o Prugna.
Susine Gialle
Il Susino è una pianta della famiglia delle Rosaceae che produce i frutti noti col nome di Susina o Prugna.I frutti si usano freschi e nella fabbricazione di marmellate e canditi. La Susina Gialla ha un frutto grosso e la polpa è di colore giallo chiaro con un ottimo sapore. Questo frutto offre molti effetti benefici, a partire da un noto effetto stimolante sul transito intestinale, fino ad arrivare alle conseguenze positive nella prevenzione di tumori e molte altre patologie.
Calendario Stagionale
Consigli Utili
Le Susine Gialle vanno lasciate maturare fuori frigo in una ciotola o un sacchetto di carta. Vanno messe in frigorifero solo quando sono pronte per essere consumate poiché il frigorifero blocca il processo di maturazione.
Susine Nere
La Prugna Nera o Susina è un frutto fresco, dolce e succoso, ideale soprattutto nelle stagioni calde.
Susine Nere
La Prugna Nera o Susina è un frutto fresco, dolce e succoso, ideale soprattutto nelle stagioni calde. La varietà Susina Nera si differenzia dalle altre per il colore blu tendente al violaceo e la forma tondeggiante. Questo frutto offre molti effetti benefici, a partire da un noto effetto stimolante sul transito intestinale, fino ad arrivare alle conseguenze positive nella prevenzione di tumori e molte altre patologie.
Calendario Stagionale
Consigli Utili
Le Susine Nere vanno lasciate maturare fuori frigo in una ciotola o un sacchetto di carta. Vanno messe in frigorifero solo quando sono pronte per essere consumate poiché il frigorifero blocca il processo di maturazione.
Benefici Nutrizionali
CONSIGLI PER IL CONSUMATORE
Parte Edibile
Contro l'invecchiamento
Contengono Vitamina C
Proprietà diuretiche
Ideali per la dieta
Aiutano l'intestino a disintossicarsi
Frutti freschi
Aiutano la digestione
Calendario Stagionale
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